
রাজধানীতে বিরিয়ানির দোকানে অবৈধ গ্যাসে রান্না ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাবার বিক্রি
রাজধানীর ব্যস্ত জনপদে অবস্থিত এক বিরিয়ানির দোকানকে ঘিরে উঠেছে চাঞ্চল্যকর অভিযোগ। দীর্ঘদিন ধরে দোকানটি অবৈধ গ্যাস সংযোগ ব্যবহার করে এবং অস্বাস্থ্যকর ও নোংরা পরিবেশে বিরিয়ানি, তেহারি, কাচ্চি, রোস্টসহ নানা ধরনের খাবার প্রস্তুত করছে। প্রতিদিন শত শত ক্রেতা সেখানে ভিড় জমালেও খাবার তৈরির ভেতরের বাস্তব চিত্র দেখে হতবাক হয়েছেন স্থানীয়রা।
নোংরা পরিবেশে রান্নার অভিযোগ
সরাসরি রান্নার স্থানে গিয়ে দেখা যায়, দোকানের ভেতরে এবং পেছনের রান্নাঘরে জমে আছে আবর্জনা, নোংরা পানি এবং তেলাপোকার আনাগোনা। রান্নার বাসনপত্র ধোয়ার কোনো সঠিক ব্যবস্থা নেই। ব্যবহৃত কড়াই ও হাঁড়িতে জমে থাকা ময়লা এবং একাধিকবার ব্যবহৃত তেল দিয়েই প্রতিদিন রান্না করা হয়।
এলাকার কয়েকজন বাসিন্দা অভিযোগ করে বলেন—
“খাবারের স্বাদ থাকলেও ভেতরের পরিবেশ এতটাই খারাপ যে, এসব খাবার খাওয়া মানে শরীরকে রোগের হাতে তুলে দেওয়া।”
নিম্নমানের উপকরণ ব্য...